เทรนด์ของหวานใหม่ Chocolate Dubai Cotton Candy ที่กำลังมาแรง

ของหวานสไตล์ดูไบ อย่าง Angel Hair Chocolate Bar หรือ Chocolate Dubai Cotton Candy ที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้ ทั้งใน TikTok และ Instagram และเริ่มถูกพูดถึงในไทยมากขึ้น ซึ่งทำมาจาก “สายไหมตุรกี” ที่หักออกมาแล้วมีไส้เป็นเส้นนุ่ม ๆ ฟุ้ง ๆ ดูน่าทานสุด ๆ

สายไหมตรุกี (Pişmaniye / พิชมาเนีย) คืออะไร?

Pişmaniye อ่านว่า พิช-มา-เนีย เป็นขนมหวานดั้งเดิมของตุรกี มีลักษณะเป็นเส้นฝอยคล้ายสายไหม แต่มีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่า มันกว่า และหวานน้อย เมื่อเทียบกับสายไหมของไทย

เมื่อนำส่วนผสมของการทำสายไหมมาตีและดึงจนแยกเป็นเส้นฝอยละเอียด จึงเกิดเป็นลักษณะคล้ายเส้นผมบาง ๆ จนได้รับฉายาว่า Angel Hair ในตลาดสากล และมักถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักของ Dubai Chocolate ที่กำลังเป็นไวรัลในตอนนี้

จุดเด่นคือ

• หวานน้อย
• หอมเนยนม
• เนื้อสัมผัสหนึบและฟู
• ละเอียดเหมือนสายไหม แต่พรีเมียมกว่า cotton candy แบบที่เราเห็นกันบ่อยๆ

ความแตกต่างของสายไหมตรุกีกับ Candy Cotton แบบไทย

ถึงจะดูคล้ายกันแต่จริง ๆ แล้วไม่เหมือนกันเลย

Candy Cotton ไทย

• ฟู เบา ละลายในปาก
• ทำจากน้ำตาลเท่านั้น
• หอมหวานแบบน้ำตาลไหม้
• นิยมกินกับแผ่นแป้งโรตี

สายไหมตรุกี (Pişmaniye / พิชมาเนีย)

• มีส่วนผสมของแป้งและเนย
• เส้นหนา แน่น แต่ยังฟู
• รสชาติหวานกำลังดี มีความมันหอม
• ใช้ทำขนมแนว Dubai Chocolate หรือขนมพรีเมียมได้หลากหลาย

ทำไม Angel Hair และ Dubai Chocolate ถึงดัง?

กระแสเริ่มจากคลิปที่คนหัก Angel Hair Chocolate Bar หรือที่หลายคนเรียกว่า Dubai Chocolate แล้วเห็นเส้นสายไหมตรุกีฟู ๆ ฝอย ๆ ไหลออกมาเหมือนชั้นลับในขนม ทำให้เกิดเสียงฮือฮาในโซเชียลทันที

เหตุผลที่ทำให้ไวรัล:

• ภาพสวย ถ่ายคลิปแล้วว้าว
• texture แปลกใหม่
• ใช้สายไหมตรุกีที่หายาก
• มีกลิ่นอายพรีเมียมแบบขนมตะวันออกกลาง

เทรนด์นี้ทำให้คำค้นอย่าง
“สายไหมตรุกี”, “Pişmaniye”, “พิชมาเนีย”, “Angel Hair”, “Dubai Chocolate”, “candy cotton” พุ่งขึ้นสูงมากในไทยช่วงที่ผ่านมา

สรุป: เทรนด์ Angel Hair – Dubai Chocolate ที่ต้องรู้!

• สายไหมตรุกี (Pişmaniye / พิชมาเนีย) เป็นของหวานดั้งเดิมจากตุรกี
• มีเอกลักษณ์กว่า candy cotton แบบไทย
• เป็นหัวใจสำคัญของขนมแนว Angel Hair Chocolate หรือ Dubai Chocolate ที่กำลังดัง
• สร้างเทรนด์ใหม่ให้ร้านขนมและคอนเทนต์สายหวาน
• ยังไม่แพร่หลายมาก ทำให้ยิ่งดูพิเศษ หาซื้อได้ยาก 

สนใจสั่งซื้อ สอบถามข้อมูลเกี่ยวกับ “สายไหมตุรกี” ติดต่อพวกเราได้ที่นี่ คลิก

MHM Food and Supply ผู้นำเทรนด์ขนมและวัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ